Есть 9 незаменимых аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин. Аминокислоты с разветвленной цепью (ВСАА) имеют особое значение для спортсменов, потому что они метаболизируються в мышцах, а не в печени. После переваривания, белок распадается на отдельные аминокислоты. Эти аминокислоты могут быть использованы для создания новых белков или быть сожжены в качестве топлива для производства энергии.